Chi Siamo

L'azienda agricola Caramazza è un'azienda a conduzione familiare che coltiva pinte aromatiche nel territorio Agrigentino.

La coltivazione comprende principalmente origano, ma anche rosmarino, salvia, peperoncino e zafferano.

L'esperienza ha permesso uno sviluppo costante sia sulla qualità dei prodotti che nella varità della gamma di confezionamento.

L'origano


Origano Descrizione

L'origano, del genere Origanum appartiene alla famiglia delle Lamiacea. E' una pianta erbacea perenne, rustica e alta 40-80 cm, con fusto eretto e ramificato e foglie piccole e ovali. I fiori sono piccoli, rosa o bianchi, uniti in mazzetti terminali.

Origano Uso Alimentare

E' utilizzato per aromatizzare carni, insalate, pizze ed altri piatti della cucina mediterranea. Con l'infuso dei fiori si ottiene un ottimo digestivo, mentre messo a macerare in una bottiglia di vino si ottiene la tintura vinosa con ottime proprietà digestive e stimolanti.

Origano Coltivazione

Gli impianti sono stati realizzati con materiale prelevato da piante spontanee esistenti nel territorio (per divisione di cespo) della varietà heracleocticum.

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